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香菇别再炒着吃了，教你一个新吃法，补充氨基酸，特开胃！

信息来源：东营市老年大学
发布时间：2020-04-21
腐竹菌菇炒荷兰豆

食 材

主料：腐竹、香菇、荷兰豆、枸杞
辅料：老抽、生抽、素蠔油、盐



做 法

1.腐竹提前用冷水泡至无硬心。荷兰豆抽去筋清洗一下待用；香菇切片。

2.锅中烧油，倒入香菇翻炒约2分钟，炒出香味。

3.下入荷兰豆，加入盐，大火快速翻炒均匀。

4.加入腐竹一同中小火烧几分钟。

5.淋入老抽、生抽、素蠔油和适量水烧开。

6.撒入适量的枸杞。

7.煮至成熟入味，大火收汁出锅。

8. 腐竹菌菇炒荷兰豆，香气扑鼻，脆口下饭，十分钟就上桌！